[스크랩] 채소의 파종과 수확

채소의 파종과 수확

 

☆   가꾸는 분들의 취향에 따라 각기 다르지만, 한 해에 18가지를 재배하신 분도 있습니다 　　보편적으로 많이 심는 작물을 간략하게 소개 합니다. ☆   파종 : 씨앗을 직접 뿌리는 것(흩어 뿌리기, 줄 뿌리기, 점 뿌리기) ☆   모종 :묘상에 씨를 뿌려 어린묘를 따로 길러 옮겨 심는 것  ☆    상추, 고추, 배추, 무, 등은 작물에 따라 여러 가지 품종이 있으나 재배방법과 수확시기는 비슷함 ☆    5평(1구좌) 네식구 기준 : 상추 10-12포기, 쑥갓 2줄, 쌈채 4 포기, 치커리 4포기,                                              열무 6줄, 얼갈이 4줄, 알타리 4줄, 아욱 2 줄, 근대 2줄,                                              시금치 3줄, 고추 20-30포기, 가지 4포기, 토마토 8포기,                                              오이 6포기, 대파 2줄, 쪽파 3줄, 들깨 4포기, 호박2구덩이,                                              김장배추 30-40포기, 김장무 30-40개, 갓 2줄, 감자,                                              고구마, 옥수수, 완두콩, 강낭콩 등 적정량 취향에 따라 선별 재배

작물 이름	파종 , 모종	심는 시기	수확 시기	수확 방법	수확 / 재배시 참고사항
상추	파종, 모종	봄 가을	3주부터	솎음질, 잎 따먹기	잎을 딸 때 손으로 잡고 밑으로 누른다
쑥갓	파종	봄 가을	3주부터	솎음질, 새순 따먹기	솎음질 다음 5-10cm 새순 잘라먹기
쌈채	파종, 모종	봄	3주부터	솎음질, 잎 따먹기	잎을 딸 때 잎을 약간 누르며 옆으로 튼다
치커리	파종, 모종	봄 가을	3주부터	솎음질, 잎 따먹기	잎을 딸 때 잎을 약간 누르며 옆으로 튼다
열무	파종	봄부터 3번	3주부터	솎음질	자라는 대로 계속 솎고, 마지막 다 뽑고, 다시 심는다
얼갈이배추	파종	봄부터 2번	3주부터	솎음질	자라는 대로 계속 솎고, 마지막 다 뽑고, 다시 심는다
알타리무	파종	봄부터 수시	3주부터	솎음질, 자란 후 뿌리	열무 같이 솎아 먹다, 뿌리가 다 큰 후 수확, 다시 심고
아욱	파종, 모종	봄부터 가을	4주부터	솎음질, 새순 따먹기	솎음질 다음 새순이 5-6cm자라면 계속 수확
근대	파종, 모종	봄부터 가을	4주부터	솎음질, 잎 따먹기	솎음질 다음 잎을 약간 누르며 옆으로 튼다
시금치	파종	봄 가을	4주부터	솎음질	줄 또는 흩어 뿌리기. 꽃대 나오기 전까지 큰 것부터 솎는다
고추	모종	5월 초순	7주부터	열매 따먹기	멀칭재배, 곁순 따주기, 버팀 세우기. 풋고추 붉은고추따기
가지	모종	5월 초순	7주부터	열매 따먹기	곁순 따주기, 버팀 세우기, 식구1인당 1주, 적당크기수확
오이	모종	5월 초순	7주부터	열매 따먹기	넝쿨 손잡이 섶 세우기, 손잡이가 없으면 일찍 쇠퇴
토마토	모종	4월하-5월초	7주 부터	열매 따먹기	모종구입시 관상용 주의, 버팀세우기, 곁순따기 중요
대파	모종	연중 수시	4주부터	솎아 먹기	중파정도 구입 모종, 대파 구입 4-5cm 뿌리 남겨 심고
쪽파	모종	봄 가을	4주부터	뽑아 먹기	종자파를 구입 정식, 수확 않고 두면 종자파가 됨
부추	파종 모종	봄 여름 가을	3주부터	자라면 베어 먹기	밑거름을 충분히 주고 심고, 왕겨를 3-5cm 덮어주면 좋다
들깻잎	파종 모종	봄 여름	3주부터	잎, 새순 따먹기	적당한 크기로 잎이 자라면 계속 따먹는다
고구마	순 모종	봄 여름	70일 이후	뿌리 캐 먹기	2모작 고구마가 나왔습니다 5월 초순 심어 1차 수확 후 김장
감자	씨감자정식	3월하-4월초	7월 초순	뿌리 캐 먹기	감자 1모작 후 김장 2기작 재배

옥수수	파종 모종	4월 중하순	7월초부터	통 따먹기	품종에 따라 수확기가 다름, 다른 작물에 그늘지지 않도록
강낭콩	파종	4월 중 하순	60일 이후	영근 대로 따기	콩이 영그는 대로 수확함
완두콩	파종	3월하 4월초	40일부터	익는 대로 따기	꽃이 계속 피면서 순서대로 읶음, 버팀 손잡이 설치
김장배추	파종 모종	파종 8/5-10 모종 8월 하순	영하 3도 이전수확	김장시기에	비닐 멀칭, 밀식 후 솎음 배추 활용, 서리 내리면 묶어주기
김장무	파종	8월 중순	영하이전	미리수확하여 김장 때까지 저장	15cm 간격으로 2-3개 점뿌림. 2주째 약한 것 솎음질 (1개만 두고)  웃자란 것 북주기, 수확 1개월 전부터 무청 따주기
순무	파종	8월 중순	영하 1도 이전	뿌리 수확	10-15cm 간격 솎음질, 뿌리 생으로 먹거나 김장으로
갓	파종	9월 초 중순	영하 3도이전	잎 수확	너무 베지 않게 흩어 뿌리기. 김장 속배기 양념
호박	파종 모종	파종 3말-4초 모종 5월 초순	열리는 대로	적당한 크기에서수확 호박잎 따먹기	구덩이 크게, 밑거름 많이, 장마 직후 웃거름 비료 듬뿍 호박잎을 따면 호박이 덜열리고, 누렁호박은 장마직후 열린 것으로. 서리내리기전 호박순 완전 수확

출처 : 고향마을 쉼터

글쓴이 : 삼악산 원글보기

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